Author: alessandra.

Thanksgiving 2018

Thanksgiving 2018

THURSDAY, NOVEMBER 22ND @ 7:30 PM

While waiting – Sipping a glass of Prosecco Doc I Tre Merli
Nell’attesa – Sorseggiando una coppa di Prosecco Doc I Tre Merli

Ligurian fritters
Cuculli assortiti
Green olives
Olivette verdi
Scallions
Cipolline

Entreè
Zuppa

Cream of mushroom Soup
Crema di funghi

Main course
Portata del Ringraziamento

Roasted Turkey with traditional stuffing and all the trimmings
Tacchino arrosto con ripieno tradizionale e tutti i suoi contorni
Turkey gravy
Ristretto di tacchino
Cranberry sauce
Salsa di mirtilli rossi americani
String beans almondine
Fagiolini e mandorle all’aglio
Sweet American potatoes
Patate dolci americane
Mashed potatoes
Purea di patate bianche
Sweet and sour onions
Cipolline in agrodolce
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Dessert
Dolce

Hot Apple pie & Vanilla ice cream
Torta di mele e gelato alla vaniglia
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Mineral water San Bernardo
Acqua minerale San Bernardo
Ciliegiolo Portofino DOC I Tre Merli
Coffee – Caffe

Adults € 45,00 – Children under 12 y.o. € 20,00
Adulti € 45,00 – Bambini sotto i 12 anni € 20,00
A portion of the proceeds will go to charity
Una parte del ricavato andrà in beneficenza
Only by reservation 0039 010 2464416
Solo su prenotazione 010 2464416

UNDER THE AUSCPICES OF AIWC GENOA

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Capodanno 2018

Capodanno 2018

Lunedì 31 dicembre 2018- solo su prenotazione

ti aspettiamo a cena con menù alla carta dalle 19,00 alle 21,00
we are waiting for you on Sylvester night with menu a la carte from 7:00 p.m. to 9:00 p.m.
§§§
oppure alle 22,00 con la Cena di Capodanno
€ 80,00 p.p. vini esclusi – solo su prenotazione
we are waiting for you on Sylvester night with fixed menu at 10.00 p.m.
€ 80,00 p.p. – wine not included – only by reservation
§§§
cevice di storione e gamberi
sturgeon and shrimp cevice
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taglierini di alghe al ragù di astice
seaweed home made thin tagliatelle with lobster ragout
&
cannoli di mare su ristretto di gallinella
pasta rolls filled with fish on a bed of searobin sauce
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filetto di dentice in crosta di patate alla menta su vellutata di carciofi e petali fritti
dentex filet in a potato and mint crust, artichoke cream and fried petals
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bocconcini di cotechino croccante e lenticchie
traditional spiced pork sausage with lentils
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charlotte semifreddo al torrone con salsa inglese al mandarino
nougat parfait in a sponge bisquit, tangerine custard

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Natale 2018

Martedì 25 dicembre 2018

Pranzo di Natale
Christmas Day Menu
* * *
aperitivo con prosecco di valdobbiadene d.o.c. I Tre Merli e
antica farinata di ceci ai carciofi
chick-pea polenta with artichoke inside, from the brick oven
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vellutata di piselli con crema di bufala, gamberi a farfalla e gocce di datterini confit
cream of peas with buffalo mozzarella, shrimp, confit tomatoes
* * *
gnocchi di patate e basilico con pesto di zucchine cozze e gamberi
gnocchi of potato and basil, zucchini pesto mussels, and prawns
raviolini di cappone e il suo ristretto
home made small ravioli of capon and its sauce
* * *
filetto di branzino al forno con cous cous di verdure e salsa al curry
baked filet of sea bass, couscous with vegetables and curry sauce
* * *
tronchetto di Natale
yule-log
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caffé sfizioso
nice cofee

*** * ***

€ 60,00 p.p. vini esclusi – solo su prenotazione
€ 60,00 p.p. – wine not included – only by reservation

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La notte stellata di Van Gogh

31 Agosto 2018

 
Mini crociera in una notte stellata

 

Spritziamo?

spritziamo?

dal 21 luglio 2018

 

il Festival dello Spritz
in 6 colori fantastici!

 

Classic Orange: Aperol (Aperol, prosecco, soda)
Classic Red: Campari (Campari, prosecco, soda)
Black (China Martini, prosecco, soda)
Blu (Blu CuraÇao, prosecco, soda)
Green (Midori, prosecco, soda)
White (Saint Germain, prosecco, soda)

settimana del pesto 2018

settimana del pesto

La Settimana del pesto dei ristoratori liguri 2018

dal 09 al 18 marzo

Baccalà Morhua con emulsione di pesto € 13,00
Salted cod Morhua, pesto emulsion

Tagliatelle al basilico d.o.p. in crema di pinoli e gocce di pesto € 13,00
Homemade fresh basil tagliatella, pine nut cream, pesto drops

Gallinella in guazzetto di basilico d.o.p. con crostoni al basilico € 20,00
Capone fish in basil stew, basil croutons

« Cremma au baxaicò »
Crema di latte e basilico con salsa al cioccolato bianco Dulcey € 7,00
Milk and basil cream pudding, white chocolate cream

Menu Completo / full menu
€ 42,00

a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, mineral water and coffee are included

ESCLUSO: vino e altre bibite
Wine and other drinks are not include

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Pasqua 2018

pasqua

domenica 1 aprile 2018

Menù

Tiepido di burrata, carpaccio di gamberi rossi,
cipolle di Tropea e polvere di papavero blu
Lukewarm burrata cheese, red prawn carpaccio, sweet onions, blue poppy powder

Raviolini pizzicati ripieni di triglia e basilico con scampetti
Baby ravioli stuffed with red mullet and basil, baby scampi

Taglierini di grano arso mantecati al Castelmagno e noci
Fresh homemade thin tagliatella, Castelmagno cheese sauce, walnuts

Branzino da lenza rosticciato con ripieno di patate e carciofi di Albenga
Roasted sea bass stuffed with potato and artichoke

Cheese cake dai sapori nostrani e mirtilli sciroppati
Local flavor cheese cake, blueberries in syrup

In abbinamento: Bianchetta Golfo del Tigullio Portofino D.O.C.

€ 50,00
a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, 1 bottiglia di vino ogni 4 persone, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, 1 bottle of wine every 4 people, mineral water and coffee are included

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san valentino 2018

San valentino 2018

Mercoledì 14 febbraio 2018

Trascorri una serata romantica e scopri il fascino di una cena a lume di candela, lasciati avvolgere dall’atmosfera magica e festeggia San Valentino nel cuore del Porto Antico di Genova.

Scopri tutte le opportunità che ti offre la città, immergiti nella sua storia visitando il Centro Storico più grande d’Europa, ammira i delfini nella nuovissima grande vasca all’Acquario di Genova.

… e alla fine della giornata … rilassati con una serata romantica davanti al mare.

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

 

mazzancolle e capasanta arrostite
su schiacciata di patate viola e lime candito
€ 15,00

tagliatelle di barbabietola allo zafferano
e scampi flambati
€ 16,00

pescatrice cotta a bassa temperatura su crema di carciofi
€ 19,00

tortino di cioccolato con cuore caldo e fragole al pepe verde
€ 7,00

spumante extra dry cuveé rosè bollè andreola
€ 5,00 bicc./ € 18,00 bott.

menù degustazione € 45,00 a persona – tutto compreso
acqua, spumante (1 bottiglia ogni 2 persone), coperto, servizio

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Farinata e focaccia

tutti i mercoledì degustazione
FOCACCIA E FARINATA

menù € 16,00 compreso coperto e servizio
pranzo e cena
(escluso la cena di mercoledì 14 febbraio)
§§§
 
“PANISSA”
cartoccio di panissa fritta
* * *
“FAIN”
antica farinata di ceci alla genovese classica
farinata di stagione

***
FÛGASSA CÖ FORMAGGIO
focaccia col formaggio, tipica della Riviera, classica
focaccia al pesto
focaccia al lardo di montagna e granelle di nocciola

* * *
dolce della casa

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