La Settimana del pesto dei ristoratori liguri 2018

dal 09 al 18 marzo

Baccalà Morhua con emulsione di pesto € 13,00
Salted cod Morhua, pesto emulsion

Tagliatelle al basilico d.o.p. in crema di pinoli e gocce di pesto € 13,00
Homemade fresh basil tagliatella, pine nut cream, pesto drops

Gallinella in guazzetto di basilico d.o.p. con crostoni al basilico € 20,00
Capone fish in basil stew, basil croutons

« Cremma au baxaicò »
Crema di latte e basilico con salsa al cioccolato bianco Dulcey € 7,00
Milk and basil cream pudding, white chocolate cream

Menu Completo / full menu
€ 42,00
a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, mineral water and coffee are included

ESCLUSO: vino e altre bibite
Wine and other drinks are not include

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domenica 1 aprile 2018

Menù

Tiepido di burrata, carpaccio di gamberi rossi,
cipolle di Tropea e polvere di papavero blu
Lukewarm burrata cheese, red prawn carpaccio, sweet onions, blue poppy powder

Raviolini pizzicati ripieni di triglia e basilico con scampetti
Baby ravioli stuffed with red mullet and basil, baby scampi

Taglierini di grano arso mantecati al Castelmagno e noci
Fresh homemade thin tagliatella, Castelmagno cheese sauce, walnuts

Branzino da lenza rosticciato con ripieno di patate e carciofi di Albenga
Roasted sea bass stuffed with potato and artichoke

Cheese cake dai sapori nostrani e mirtilli sciroppati
Local flavor cheese cake, blueberries in syrup

In abbinamento: Bianchetta Golfo del Tigullio Portofino D.O.C.

€ 50,00
a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, 1 bottiglia di vino ogni 4 persone, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, 1 bottle of wine every 4 people, mineral water and coffee are included

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Mercoledì 14 febbraio 2018

Trascorri una serata romantica e scopri il fascino di una cena a lume di candela, lasciati avvolgere dall’atmosfera magica e festeggia San Valentino nel cuore del Porto Antico di Genova.

Scopri tutte le opportunità che ti offre la città, immergiti nella sua storia visitando il Centro Storico più grande d’Europa, ammira i delfini nella nuovissima grande vasca all’Acquario di Genova.

… e alla fine della giornata … rilassati con una serata romantica davanti al mare.

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

mazzancolle e capasanta arrostite
su schiacciata di patate viola e lime candito
€ 15,00

tagliatelle di barbabietola allo zafferano
e scampi flambati
€ 16,00

pescatrice cotta a bassa temperatura su crema di carciofi
€ 19,00

tortino di cioccolato con cuore caldo e fragole al pepe verde
€ 7,00

spumante extra dry cuveé rosè bollè andreola
€ 5,00 bicc./ € 18,00 bott.

menù degustazione € 45,00 a persona – tutto compreso
acqua, spumante (1 bottiglia ogni 2 persone), coperto, servizio

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tutti i mercoledì degustazione
FOCACCIA E FARINATA

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tutti i venerdì degustazione
STOCCAFISSO E BACCALA

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Domenica 31 dicembre 2017- solo su prenotazione

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Lunedì 25 dicembre 2017

*** * ***

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dal 21 al 26 settembre 2017

Gira in Segway per i locali iscritti al CIV Portoantico per degustare vini e stuzzicherie liguri in occasone degli eventi collaterali al Salone Nautico, il grande appuntamento genovese!

Acquistando un voucher potrai assaporare 3 differenti degustazioni in 3 diversi locali a tua scelta a bordo del divertentissimo segway!

Una sosta di alcuni minuti nei vari locali per sorseggiare uno spritz o un calice di ottimo vino ligure in abbinamento a quanto di più accattivante e gustoso offre la tradizione.

Orari: tutte le sere dalle ore 18:30 alle 21:30
Costo: € 22,00 a persona
Biglietti: online su www.portoanticovillage.it oppure presso “Le Bighe del Bigo” – Calata Cattaneo 18.

domenica 15 aprile 2017

Menù

Insalata di polpo primaverile
Spring vegetables and octopus salad

Gnocchi di patate con crema di carciofi e calamari
Potato dumplings, artichokes and squids cream

Branzino sulla sua pelle, crema di cozze e cime di rapa
Sea bass on his skin, mussel cream, turnip greens

Costoletta di agnello alla Villeroy con carciofi
Braised lamb chops, Villeroy sauce, braised artichokes

“Finto uovo di Pasqua con sorpresa”
Mock Easter egg with its surprise

€ 50,00
a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, mineral water and coffee are included

ESCLUSO: vino e altre bibite
Wine and other drinks are not include

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Martedì 14 febbraio 2017

Trascorri una serata romantica e scopri il fascino di una cena a lume di candela, lasciati avvolgere dall’atmosfera magica e festeggia San Valentino nel cuore del Porto Antico di Genova.

Scopri tutte le opportunità che ti offre la città, immergiti nella sua storia visitando il Centro Storico più grande d’Europa, ammira i delfini nella nuovissima grande vasca all’Acquario di Genova.

… e alla fine della giornata … rilassati con una serata romantica davanti al mare.

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

Menù

spumante extra dry cuveé rosè bollè andreola

calamaro ripieno su salsa allo zafferano e il suo nero
stuffed squid, saffron and sepia sauce

gnocchetti rossi con gamberi e frutto della passione
red gnocchi, shrimp and passion fruit

cartoccio di ombrina in carta fata
shi drum baked in foil

panna cotta e salsa al frutto della passione
basil cream pudding, pomegranate sauce

menù degustazione € 45,00 a persona – tutto compreso
acqua, spumante (1 bottiglia ogni 2 persone), coperto, servizio

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