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In zona Arancione e Rossa, per garantirvi la freschezza dei prodotti,
gli ordini devono essere fatti entro le ore 10 per consegne dalle 17 alle 20
e entro le 17 per consegne dalle 10 alle 12 del giorno seguente.

Orario

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Ristorante.

I Tre Merli: A Liguria in toua pe i foresti e pe i zeneizi
Un posto curato e raffinato, ma al tempo stesso semplice e rispettoso della storia e delle tradizioni locali. Un ristorante dove i genovesi possono sentirsi a casa, con i sapori e i profumi dell’antica cucina che hanno esportato in tutto il mondo, e dove i numerosi turisti, attratti dal vicinissimo Acquario e dalle bellezze della città, possono conoscere ed apprezzare le specialità enogastronomiche liguri.
150 posti, più altri 80 nel terrazza sul mare estiva, nei quali assaggiare i piaceri di una cena di alta qualità, anche a tarda sera, o di uno spuntino veloce a base di specialità tipiche del forno a legna con la classica Farinata o la magnifica Focaccia col formaggio.
E nelle sere d’estate, assaporare un cocktail in terrazza, sulla banchina del Porto.

Orari

ZONA GIALLA
dalle ore 12,10 alle 15,00
e dalle 19,00 ale 21,30

ZONA ARANCIONE E ROSSA
Chiuso

Dove siamo

Nel cuore dell’antica Superba, sua eccellenza la cucina ligure attracca al Porto Antico
Indicazioni stradali ->

Eventi.

La cultura in cucina si fa incontro. Ed è subito amore

Occasioni preziose per incontrarsi, dialogare e conversare, degustare; approfondire le passioni per tutto ciò che è buono, sano e sostenibile.
Eventi speciali, ricorrenze, show-cooking e workshop con Gran Gourmet, chef stellati e pasionarie del gusto…

Piccoli o grandi; ma sempre indimenticabili.

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Menù.

La Liguria alla carta
Pesce fresco e verdure di stagione a kilometro zero per premiare i valori del territorio e le tradizioni dell’antica cucina ligure.

Specialità genovesi

Una tradizione gastronomica che affonda nel mare le sue radici. Nel mare dei navigatori e in quello che condiziona l’agricoltura e gli scambi gastronomici. Dal basilico “cucchiaino” alle acciughe sotto sale, dagli ortaggi croccanti, alle boraggini di muro, dal pesce azzurro a quello di fondo.

Specialità forno a legna

Il forno, sempre alimentato con legna naturale, rilascia i buoni profumi della tradizione. Un protagonista storico della gastronomia genovese, che ci ha regalato le magnifiche torte salate, la farinata e le saporose focacce.
Preziose meraviglie che fanno di Genova una capitale della gastronomia.

Ricette.

Ricette senza tempo, frutto di una ricerca puntuale e profonda; come Il Ciuppin, rivisitazione della tradizionale zuppa di pesce alla genovese o il Cappon Magro, il tipico antipasto del marinaio a base di pesce, crostacei e verdure serviti con salsa verde.
Le tipiche torte genovesi come a Tûrta de Giæ, torta di bietole messa in risalto dalla delicata acidulità della prescinseua; o ancora il Menestrun, il minestrone alla genovese della nonna che tiene dritto il cucchiaio e si onora del profumo di pesto. Bun appetitu.

MATRIMONI E CERIMONIE.

Presso il nostro ristorante è possibile organizzare banchetti e cerimonie.
Il salone può accogliere fino a 160 posti
e il dehor esterno può essere utilizzato per l’aperitivo di benvenuto.
Da noi potrete trovare un’ampia scelta di piatti preparati
con grandissima attenzione alla qualità delle materie prime,
all’accostamento degli ingredienti, alla loro presentazione
e abbinamento con i vini, per soddisfare anche i palati più esigenti
così da comporre il menù che più Vi soddisfa.
Per informazioni più dettagliate, non esitate a contattarci,
è gradito l’appuntamento per visitare la location.

Proposte menu

Qui di seguito potete trovare delle proposte standard di Menu che possono essere variate e personalizzate su misura a Vostro gusto.
Visiona le nostre proposte

 
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