eventi.

settimana del pesto

dal 8 al 17 aprile 2016

Menù

Seppioline al vapore con “finta” maionese di basilico
Steamed baby squids, “false” basil mayonnaise

Ravioli di patate e fagiolini al pesto
Ravioli filled with potatoes and string beans, pesto sauce

Pescato del giorno al pesto “leggero”
Catch of the day, “light” pesto sauce

Insalata di frutta e verdura con gelato al basilico
Fruit and vegetable salad, basil ice cream

€ 42,00
a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, mineral water and coffee are included

ESCLUSO: vino e altre bibite
Wine and other drinks are not include

Scarica il menù in formato pdf

Pasqua 27 marzo 2016

pasqua

domenica di Pasqua

Menù

Crema di zucca trombetta, ricciola in olio di cottura, liquirizia e zenzero candito
A cream of zucchini typical of the West Liguria, amberjack in its oil, licorice and candied ginger

Ravioli di capasanta e verdure con estratto di crostacei
Ravioli filled with pilgrim scallops and vegetables, crustacean cream

Lasagnette di pasta matta con pesto e crescenza
Baby homemade fresh lasagna, pesto sauce and soft cheese

“Girella” di branzino su crema di carciofi, pomodorini e cipollotto glassato
Sea bass roll on artichoke cream, glazed spring onion and cherry tomatoes

Cannolo di cialda croccante con cremoso al gianduia e salsa di arance
A crunchy waffle cannolo with gianduja parfait and orange sauce

€ 50,00
a persona, iva inclusa
per person, vat included

COMPRESO: coperto, servizio, acque minerali, caffè
Cover charge, bread, service, mineral water and coffee are included

ESCLUSO: vino e altre bibite
Wine and other drinks are not include

Scarica il menù in formato pdf

San Valentino 2016

mimosa

Trascorri una serata romantica e scopri il fascino di una cena a lume di candela, lasciati avvolgere dall’atmosfera magica e festeggia San Valentino nel cuore del Porto Antico di Genova.

Scopri tutte le opportunità che ti offre la città, immergiti nella sua storia visitando il Centro Storico più grande d’Europa, ammira i delfini nella nuovissima grande vasca all’Acquario di Genova.

… e alla fine della giornata … rilassati con una serata romantica davanti al mare.

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

Menù

spumante extra dry cuveé rosè bollè andreola

gamberi al vapore con maionese alla barbabietola
steamed shrimp, beetroot mayonnaise

ravioli di san valentino ripieni di pesce con mirepoix di zucchine liguri
heart shaped fish ravioli, zucchini ligurian style

involtino di branzino e scampo su crema di topinambur
sea bass and baby lobster roll, jerusalem artichoke cream

panna cotta e salsa al frutto della passione
cream pudding, passion fruit sauce

menù degustazione € 45,00 a persona – tutto compreso
acqua, spumante (1 bottiglia ogni 2 persone), coperto, servizio

Scarica il menù in formato pdf

Capodanno 2015

mimosa

Giovedì 31 dicembre 2015 – solo su prenotazione

ti aspettiamo a cena con menù alla carta dalle 19,00 alle 21,30
we are waiting for you on Sylvester night with menu a la carte from 7:00 p.m. to 9:30 p.m. 

oppure alle 22,00 con la Cena di Capodanno
€ 60,00 p.p. bevande escluse
we are waiting for you on Sylvester night with fixed menu at € 60,00 from 10:00 p.m.

totano ripieno su guazzetto di pomodoro fresco e basilico d.o.p.
* * *
gnocchetti di boragine al ragù di astice e olive taggiasche
raviolini pizzicati in crema di carciofi con granella di nocciole e tartufo nero
* * *
rombo gratinato in salsa Champagne e raggi di panissa
* * *
mousse al frutto della passione con orologio al cocco

Scarica il menù in formato pdf

Natale 2015

mimosa

Venerdì 25 dicembre 2015 il Ristorante I Tre Merli propone:

Pranzo di Natale
Christmas Day Menu
* * *
aperitivo con prosecco di valdobbiadene d.o.c. I Tre Merli e
antica farinata di ceci alle cipolline
chick-pea polenta with pearl onions inside, from the brick oven
* * *
sformato di boragine con spuma di baccalà
borage pudding, salt cod mousse
* * *
taglierini al lime con vongole veraci e carciofi
fresh homemade thin tagliatella with clams, lime and artichoke
tortelli ripieni di patate e tartufo nero al burro fuso e amaretti del sassello
fresh homemade tortelli stuffed with potatoes and black truffle,
melted butter and crumby macaroons
* * *
trancio di dentice nostrano ai grani di senape e bouquet di asparagi
dentex fillet, asparagus and mustard
* * *
torta di nocciole piemonte con crema di cioccolato bianco
hazelnut cake, white chocolate cream

€ 60,00 p.p. bevande escluse – solo su prenotazione

Scarica il menù in formato pdf

cappon Magro

I TRE MERLI
saranno presenti nello Stand di
Genova Gourmet
con i seguenti DUE piatti:

CAPPON MAGRO
tipico antipasto genovese a base di pesce crostacei e verdure serviti con salsa verde

&

PANNA COTTA AL BASILICO

Prunotto

Serata di degustazione vini con cena

Giovedì 16 aprile 2014 ore 19.45

con la partecipazione di
Emanuele Baldi
direttore commerciale di Prunotto srl

scarica il menu in formato pdf

Pasqua 2015

Trascorri con noi il pranzo di Pasqua.

Scarica il menù in formato pdf

8 Marzo al Porto Antico

mimosa

Anche se, interpretando la storia, l’8 Marzo non dovrebbe essere propriamente una festa, ma un momento di riflessione, può essere comunque un’occasione speciale per una cena fuori dall’ordinario.

Menù

Composizione di aragostelle, scampi e gamberi
con verdure grigliate e in pinzimonio

Taglierini ai gamberi e fiori di zucchino

Calamari grigliati ripieni su carciofi
vellutata di pomodori Pachino

Panna cotta alla vaniglia
con spicchi di pere al Calvados
e scaglie di cioccolato

Coperto, servizio, acqua e caffe
€ 40,00

I Tre Merli Ristorante Porto Antico ospita le Fotografie di Selene Secondo.

Tra le  numerose iniziative nell’ambito di “Genova in Blu”, il fuori salone del 54° Salone Nautico di Genova che si terrà dall’1 al 6 Ottobre 2014, il nostro ristorante ospiterà la mostra fotografica di Selene Secondo.

“Si dice che la bellezza sia nell’occhio di chi osserva, solo pochi percepiscono i dettagli, le piccole cose che compongono lo splendore dei luoghi che ci circondano. Le pozzanghere, specchi del cielo; le nuvole, dipinti mai realizzati; e quando vedi la luce del faro, devi sapere che ciò che hai visto non è tutto e il tuo viaggio non è terminato. Disorientato da tutto ciò che non potrai vedere, che non conoscerai mai, vaghi come un pesce fuor d’acqua che non sa dove andare, perso nella meraviglia.”

logo_pos_cmyk

<- Back